Andrea Pertile

Prosecco: meno quantità ma più qualità

Le cinque province venete (eccetto Verona e Rovigo) e la regione del Friuli Venezia Giulia, territorio dove si coltiva il Prosecco Doc, sono pronte all'avvio della vendemmia settembrina. Il consorzio di tutela di questa eccellenza fa sapere che dal punto di vista quantitativo si stimano per quest’anno rese inferiori rispetto agli anni precedenti, mentre la qualità sarà ottimale per produrre dei vini eccezionali. Il minor numero di uva è da attribuire all’andamento climatico: la stagione è iniziata durante le gelate di aprile, proseguita con le forti grandinate che hanno interessato alcune zone e con l’alternanza di periodi siccitosi e piovosi.

21-08-2021 13:16 | Vicenza