Sonia Bonvini

Reati alimentari, i Carabinieri trovano Nutrie surgelate in mezzo ad alimenti bar

I Carabinieri di Marmirolo, insieme ai colleghi del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Cremona hanno passato al setaccio un bar locale, riscontrando non poche sorprese. Nel corso dell’ispezione a carattere igienico sanitaria, dalla verifica dei prodotti contenuti in un surgelatore a pozzetto, tra i vari alimenti privi di tracciabilità, sono saltate fuori due carcasse intere di nutria, in promiscuità con altri cibi destinati alla clientela. Considerato che le nutrie non possono essere destinate al consumo umano, i militari hanno così sequestrato le carcasse e i restanti prodotti, oltre trenta chili, ormai infestati e contaminati, per il successivo smaltimento. Il titolare, un italiano di 42 anni, è stato così denunciato per il reato di “commercio di sostanze alimentari nocive” in quanto deteneva, per la successiva somministrazione, prodotti carnei derivanti dalla macellazione di sottoprodotti animali vietati. Oltre alla denuncia, sono state elevate sanzioni amministrative per il mancato rispetto delle procedure HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points che può essere tradotto in “sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico”) ed è stato richiesto il provvedimento di sospensione dell’attività all’ATS Valpadana.

11-09-2021 11:45 | Marmirolo