Rum Nation Savanna del 2006

Annata 2006 - Formato 70 cl - Gradazione alcolica 57,65% Vol. Nazione: Francia - Rum Nation Savanna 2006 Rare Rums è un'edizione limitata proveniente dalla distilleria Savanna situata ad est del Madagascar, in pieno Oceano Indiano, nella vulcanica Île de la Réunion. Il lungo invecchiamento in botti ex-Cognac e ex-Oloroso dona un colore caramello scuro che invita a perderci lo sguardo. La fermentazione lenta ad alti esteri è evidente al naso: bergamotto, scorza d’arancia, note di cola e chiodi di garofano. Spiccano anche profumi provenienti dal legno tra cui caffè nero e erbe. Il palato è un diverbio fra tannini e dolcezza, con la sorpresa extra di un tocco che ricorda il vermouth. Il finale è molto cupo, legnoso e speziato.

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