Verdicchio

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Salmariano” 2018 - Marotti Campi. Denominazione: Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG - Vitigni: Verdicchio 100% - Alcol: 14% - Formato: 0.75l - Allergeni: Solfiti - Consumo ideale: 2021/2026 - Temperatura di servizio: 10/12 °C - Tipologia: Bianco, Bundle - Alla vista è di colore cangiante tra il dorato e il verdolino. Al naso si evidenziano profumi salmastri e minerali, accompagnati da note fruttate di pesca e nespola. Al palato è ricco, di grande struttura, con un’ottima acidità ed un sapore chiaramente sapido. Chiude con un finale decisamente persistente. E’ dotato di una grande struttura, e necessita quindi di preparazioni che sappiano esaltarla. Il territorio delle Marche è costituito da uno dei paesaggi più belli e rilassanti di tutta l’Italia.E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico: quando poi è davvero notevole come questa Riserva DOCG “Salmariano”, allora non rimane che perdersi nella felicità. Fresco, sapido e minerale, è frutto di un’accurata selezione di uve che, dopo una breve permanenza sulle bucce, fermentano in acciaio a 15°C; poi si passa all’affinamento, svolto all’80% in acciaio e al 20% in piccole botti di rovere francese per dodici mesi. Un’etichetta con cui Marotti Campi ci porta davvero in paradiso!